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烟熏鱼、熏干鱼及烟熏风味鱼质量通则
国家标准《烟熏鱼、熏干鱼及烟熏风味鱼质量通则》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，TC64SC1（全国食品工业标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为国家标准委。
主要起草单位中国海洋大学、大连瑞驰食品有限公司、荣成泰祥食品股份有限公司、荣成银海水产有限公司、中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国水产科学研究院南海水产研究所、山东美佳集团有限公司、福建省水产研究所、西昌华祥食品有限责任公司。
主要起草人李振兴 、封铧 、林洪 、刘波 、宋华 、牟伟丽 、朱文嘉 、艾庆辉 、刘智禹 、邓恩堂 、杨青 、郭晓华 、曹立民 、米娜莎 、潘创 、位正鹏 、王升伟 、王瑞一 、董浩 、刘正华 。
基础信息
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标准号：GB/T 44470-2024
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发布日期：2024-09-29
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实施日期：2025-04-01
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部分代替标准：暂无
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全部代替标准：暂无
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标准类别：产品
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中国标准分类号：X 20
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国际标准分类号：67食品技术67.120肉、肉制品和其他动物类食品67.120.30鱼和水产品
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归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
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执行单位：全国食品工业标准化技术委员会水产品加工分会
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主管部门：国家标准委
采标情况
本标准非等效采用其他国际标准：CXS 311-2013。
采标中文名称:烟熏鱼、烟熏风味鱼、烟熏干鱼标准。
起草单位
中国海洋大学
荣成泰祥食品股份有限公司
中国水产科学研究院黄海水产研究所
山东美佳集团有限公司
西昌华祥食品有限责任公司
大连瑞驰食品有限公司
荣成银海水产有限公司
中国水产科学研究院南海水产研究所
福建省水产研究所
起草人
李振兴
封铧
宋华
牟伟丽
刘智禹
邓恩堂
曹立民
米娜莎
王升伟
王瑞一
林洪
刘波
朱文嘉
艾庆辉
杨青
郭晓华
潘创
位正鹏
董浩
刘正华
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