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咸鱼
国家标准《咸鱼》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。
主要起草单位中国水产科学研究院南海水产研究所、浙江华才检测技术有限公司、百洋产业投资集团股份有限公司、四川威尔检测技术股份有限公司、安井食品集团股份有限公司、广东鱼兴港水产有限公司、珠海强竞供应链管理集团有限公司、阳江市永昊水产有限公司、山东美佳集团有限公司、福建省水产研究所、广东雨嘉水产食品有限公司。
主要起草人杨贤庆 、郝淑贤 、廖杰 、黄丹 、郑伟 、刘强 、马海霞 、龙晓珊 、魏涯 、潘创 、赵永强 、董浩 、冯仕苏 、黄玉 、刘康 、农全安 、刘智禹 、郭晓华 、陆田 、张凤枰 、杨天龙 。
基础信息
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标准号：GB/T 30894-2024
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发布日期：2024-06-29
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实施日期：2025-01-01
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部分代替标准：暂无
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全部代替标准：GB/T 30894-2014
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标准类别：产品
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中国标准分类号：X 20
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国际标准分类号：67食品技术67.120肉、肉制品和其他动物类食品67.120.30鱼和水产品
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归口单位：全国水产标准化技术委员会
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执行单位：暂无
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主管部门：全国水产标准化技术委员会水产品加工分会
采标情况
起草单位
中国水产科学研究院南海水产研究所
百洋产业投资集团股份有限公司
安井食品集团股份有限公司
珠海强竞供应链管理集团有限公司
山东美佳集团有限公司
广东雨嘉水产食品有限公司
浙江华才检测技术有限公司
四川威尔检测技术股份有限公司
广东鱼兴港水产有限公司
阳江市永昊水产有限公司
福建省水产研究所
起草人
杨贤庆
郝淑贤
郑伟
刘强
魏涯
潘创
冯仕苏
黄玉
刘智禹
郭晓华
杨天龙
廖杰
黄丹
马海霞
龙晓珊
赵永强
董浩
刘康
农全安
陆田
张凤枰
相近标准
GB/T 30894-2014 咸鱼
NY 5291-2004 无公害食品 咸鱼
SC/T 3038-2006 咸鱼加工技术规范
GB/T 27988-2011 咸鱼加工技术规范
GB/T 27988-2024 咸鱼加工技术规范
DB44/T 736-2010 酶香咸鱼加工技术规范
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