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咸鱼加工技术规范
国家标准《咸鱼加工技术规范》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。
主要起草单位中国水产科学研究院南海水产研究所、安井食品集团股份有限公司、珠海强竞供应链管理集团有限公司、百洋产业投资集团股份有限公司、浙江天和水产股份有限公司、广东鱼兴港水产有限公司、阳江市永昊水产有限公司、山东美佳集团有限公司、福建省水产研究所、广东雨嘉水产食品有限公司。
主要起草人郝淑贤 、龙晓珊 、杨贤庆 、李旎 、郑伟 、马海霞 、赵永强 、潘创 、王迪 、魏涯 、董浩 、刘康 、刘强 、冯仕苏 、刘智禹 、余训新 、农全安 、杨少玲 、胡晓 、李春生 、郭晓华 、陆田 。
基础信息
-
标准号：GB/T 27988-2024
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发布日期：2024-06-29
-
实施日期：2025-01-01
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部分代替标准：暂无
-
全部代替标准：GB/T 27988-2011
-
标准类别：其他
-
中国标准分类号：X 20
-
国际标准分类号：67食品技术67.120肉、肉制品和其他动物类食品67.120.30鱼和水产品
-
归口单位：全国水产标准化技术委员会
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执行单位：暂无
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主管部门：全国水产标准化技术委员会水产品加工分会
采标情况
起草单位
中国水产科学研究院南海水产研究所
珠海强竞供应链管理集团有限公司
浙江天和水产股份有限公司
阳江市永昊水产有限公司
福建省水产研究所
安井食品集团股份有限公司
百洋产业投资集团股份有限公司
广东鱼兴港水产有限公司
山东美佳集团有限公司
广东雨嘉水产食品有限公司
起草人
郝淑贤
龙晓珊
郑伟
马海霞
王迪
魏涯
刘强
冯仕苏
农全安
杨少玲
郭晓华
陆田
杨贤庆
李旎
赵永强
潘创
董浩
刘康
刘智禹
余训新
胡晓
李春生
相近标准
SC/T 3038-2006 咸鱼加工技术规范
GB/T 27988-2011 咸鱼加工技术规范
DB44/T 736-2010 酶香咸鱼加工技术规范
GB/T 30894-2024 咸鱼
GB/T 30894-2014 咸鱼
NY 5291-2004 无公害食品 咸鱼
20079639-T-469 鱼露加工技术规范
20111274-T-442 珠茶生产加工技术规范
HJ 1110-2020 排污许可证申请与核发技术规范 农副食品加工工业—饲料加工、植物油加工工业
20232806-T-326 水产品初加工机械通用技术规范
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